告别”不添加”、”零添加”，新国标引领食品安全新潮流

近日，我国发布了一项全新的食品安全标准，其中引人注目的变化是禁止在食品标签上使用“不添加”、“零添加”等字样。这一改变旨在引导消费者更加关注健康，倡导减盐减油减糖的生活方式。

过去，许多食品标签上都会标注“不添加”、“零添加”，以为这样可以吸引消费者，提高产品的市场竞争力。然而，这种做法却容易让消费者产生误解，认为“不添加”就是绝对健康的食品。事实上，很多食品即使不添加某些成分，也可能含有大量的盐、油、糖等不利于健康的物质。

新国标的出台，意味着食品安全监管部门对食品标签的监管将更加严格。食品生产企业在生产过程中，不能再简单地追求“不添加”、“零添加”，而应该更加注重食品的整体质量和营养价值。这是对消费者负责任的表现，也是我国食品安全监管水平的提升。

此次新国标还强调了引导消费者减盐减油减糖的重要性。事实上，过量摄入盐、油、糖是导致当今许多疾病的重要原因。据统计，我国高血压、糖尿病等慢性病患者数量已超过2亿，而这些疾病的发病率与盐、油、糖的摄入量密切相关。因此，引导消费者减盐减油减糖，对于提高国民健康水平具有重要意义。

新国标的实施，将有助于改变消费者对食品的认知，让他们不再过分追求“不添加”、“零添加”，而是关注食品的整体质量和营养价值。同时，这也将推动食品生产企业转变发展观念，从源头上保障食品安全和营养价值。

为了适应新国标，食品生产企业需要调整生产工艺，提高产品质量和营养价值。此外，他们还需要通过各种途径，如开展科普宣传活动，让消费者了解新国标的意义，树立正确的消费观念。