2035年目标：七部门联手提升全谷物在居民膳食中的比例

2024年，我国七个部门联合发布了一项重要文件，到2035年提升全谷物在居民膳食消费中的占比。这是一项充满远见的举措，不仅关系到国人的饮食健康，更是在为未来可持续发展打下坚实的基础。

全谷物，是指包括小麦、大米、玉米等在内的全种子或全谷物食品，它们富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对于维护人体健康、预防疾病有着重要作用。然而，当前我国居民的膳食结构中，全谷物的比例并不理想，这不仅与国际上推荐的健康饮食模式相悖，也不利于国民健康水平的提升。

为了改变这一现状，七部门联合发文，明确提出了一系列具体的目标和措施。首先，将全谷物纳入国家粮食安全战略，强调在粮食生产、储备和消费中提高全谷物的比例。其次，优化居民膳食指南，加大全谷物的宣传力度，引导居民改变饮食习惯，增加全谷物的消费。再次，加强对全谷物产业的扶持，包括科研、种植、加工、销售等各个环节，提高全谷物的市场占有率。

全谷物在居民膳食中的比例增加，不仅能提升国民的营养健康水平，还能促进农业结构的优化，推动全谷物产业链的发展，实现经济和社会的双重效益。

全谷物的推广和普及，需要全社会各界的共同参与。我们期待，在2035年，通过七部门的努力，全谷物能成为国人餐桌上的常客，为我们的健康和生活质量加分。