教育部：对“预制菜进校园”持审慎态度，不宜推广进校园

近年来，“预制菜进校园”成为一种备受关注的话题，引起了社会各界的广泛讨论。然而，教育部对此持审慎态度，并认为不宜大规模推广进校园。

教育部的态度是基于多方面的考虑和权衡。首先，饮食健康是学生发展的关键因素之一。饮食对身体健康和智力发展都有着深远的影响。新鲜、健康的食材是保障学生获得充足营养的重要途径。而预制菜虽然方便快捷，但在加工过程中往往含有过多的盐、糖、油脂和添加剂等不健康的成分，对学生的健康产生负面影响是不可忽视的。

其次，教育部关注学生饮食品质的同时，也注重学生的成长教育。学生应该学习到饮食的基本知识和技能，培养健康的饮食习惯和独立生活能力。如果学校直接采用预制菜，可能会削弱学生对食物的认识和理解，导致他们失去自己做饭的机会，难以形成正确的饮食观念。此外，学生在社交、沟通和合作等方面也能通过自己动手制作食物进行锻炼，促进人际关系的建立和团队意识的培养。

再次，教育部担心“预制菜进校园”可能引发的安全问题。许多预制菜企业的工艺和加工环境卫生标准存在不足，此外还存在着一些不良商家通过添加大量的防腐剂和黄曲霉毒素等有害物质来延长保质期，增加经济利益。如果这样的食物进入到校园食堂，就会给学生带来潜在的食品安全隐患，增加他们患上各种疾病的风险。

因此，教育部认为，饮食健康与学生成长教育的重要性使得“预制菜进校园”的推广应持审慎态度。教育部呼吁学校餐厅应该倾向于选择现场加工或者半成品加工的方式，提供新鲜、健康、安全的饮食环境给学生。同时，学校和家长要加强合作，共同关注学生的饮食问题，并提供多种途径和资源，促进学生获得更好的营养和健康。

教育部的审慎态度是出于对学生饮食健康、成长教育和食品安全的考虑。在确保学生的身心健康和全面发展的前提下，教育部提倡学校餐厅不宜大规模推广“预制菜进校园”，而是应该倾向于选择更为健康、安全和有益的食物供应方式。