冷链食品和冷冻食品区别

冷链食品和冷冻食品区别：

冷链食品指的是需要被冷藏或冷冻保鲜的食品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。这些食品需要在运输、存储和销售过程中保持一定的温度和湿度，以确保其质量和安全性。

冷冻食品则是指已经通过冷冻工艺处理过的食品，如速冻海鲜、冷冻水饺、冰淇淋等。这些食品可以在低温状态下保持长期的保存期限，但是如果解冻后不及时食用，其质量和口感则会有所降低。

因此，冷链食品和冷冻食品在保鲜方式和处理方法上有所不同，需要在存储和使用过程中注意区别。